GIORIK CONVECTIEOVEN MTE5X_R

Koken met convectie, stoom, gecombineerd convectie/stoom, convectie met bevochting en met ontvochtiging, met een kerntemperatuurmeter en temperatuurbehoud. Allemaal functies van deze hoogwaardige Giorik MovAir MTE5X_R Convectieoven!

De deur altijd aan de juiste kant

Deze MovAir convectieoven is de enige in zijn soort die tevens beschikbaar is in gespiegelde versie. Bij het R-model is de deur rechts scharnierend en zit het bedieningspaneel links, bij het L-model is de deur links scharnierend en zit het bedieningspaneel rechts. Zo past deze convectieoven in elke keuken. Deze uitvoering betreft een rechts scharnierend model.

OneTouch

U bespaart tijd door met een enkele beweging uw favoriete recept op te starten. De convectieoven kan tot 9 kookprogramma's opslaan. Deze programma's kunnen worden geselecteerd uit de bestaande programma's van Giorik of naar wens worden aangemaakt tijdens het gebruik door persoonlijke instellingen in te voeren. Al deze programma's kunnen direct vanuit het OneTouch-scherm worden geactiveerd met een simpele beweging.

EasyService

Met Rack Control is het mogelijk om verschillende gerechten tegelijkertijd op verschillende niveaus te koken. Bovendien is het mogelijk om dankzij EasyService, een nieuwe Rack Control-functie, alle gerechten tegelijkertijd te serveren.

Touchscreen

De oven is voorzien van een intuïtief 7" touchscreen met een innovatief ontwerp. Hiermee is het mogelijk om vooraf opgeslagen kookprogramma's te selecteren en recepten te uploaden vanaf een USB-stick. Het is mogelijk om programma's op te slaan met 9 kookfasen en de relatieve luchtvochtigheid in de kookkamer te regelen. Daarnaast biedt het scherm keuze uit 3 verschillende ventilatorsnelheden, koken met een kerntemperatuurmeter en koken op lage temperatuur met Delta T-instelling.

Zeer gebruiksvriendelijk

Elk detail van de MovAir is ontworpen om het gebruiksgemak van de oven in alledaagse moderne horecagelegenheden te maximaliseren. De knop ligt verzonken en is speciaal ontwikkeld om te voorkomen dat deze in de weg zit of de bewegingen van de gebruiker belemmert.

Recipe Tuner functie

Met de Recipe Tuner functie selecteert u het kook-, bruinings-, vocht- en rijsniveau. Zodra het gewenste niveau is geselecteerd, regelt de oven automatisch alle noodzakelijke kookparameters.

Uniek vochtigheidsregelsysteem

Het unieke vochtigheidsregelsysteem in de MovAir ovens zorgt voor een constante bewaking van de klimatologische omstandigheden in de kookkamer. Zo kan er snel actie worden ondernomen om de juiste mate van hydratatie te behouden. De luchtvochtigheid wordt afgevoerd door een vlinderklep die dankzij het luchtaanzuigsysteem overtollig kookvocht snel en volledig afzuigt. Deze klep wordt alleen geopend wanneer dat nodig is, waardoor er nooit onnodig warmte verloren gaat.

Altijd verbonden

Alle Giorik ovens zijn uitgerust met een apparaat dat verbinding maakt met de Giorik Cloud. Hierdoor kan informatie over de oven verzameld worden, zodat storingen en parameters op afstand geanalyseerd kunnen worden. Door verbinding te maken met de cloud kan de ovensoftware ook in real time worden bijgewerkt.

Kenmerken van deze convectieoven

- Temperatuurregeling van 50 tot 300°C
- Tijdcontrole van 1 tot 599 minuten
- Diverse kookmethoden
- OneTouch kookmodus met 9 voor ingestelde programma's
- Recipe Book met meer dan 100 recepten in de oven geïnstalleerd
- Starttijd van het koken inplannen
- Interface "Recipe Tuner"
- Koken met "Rack Control"
- Delta T-kookinstelling
- Koken met kerntemperatuurmeter
- Koken op meerdere niveaus met EasyService
- Gemotoriseerde opening van de ontluchtingsklep
- De kookkamer is voorzien van led-verlichting
- Back key
- Main Menu key
- Key Start/Stop
- Extra Power Version; extra krachtig
- Eenvoudig te plaatsen op een werkblad of -tafel
- Optioneel is er een onderstel verkrijgbaar