In een kleine ruimte moet je slim omgaan met de beschikbare ruimte. Dat deden wij voor Casa Valencia in Nijmegen. Wij combineerden verschillende functies – zoals koelen en koken - op hetzelfde vloeroppervlak en pasten veel maatwerk toe. Hierdoor is de compacte horeca keuken toch van alle benodigde apparatuur voorzien.
