Bij Bistro Nr.11 in het pittoreske centrum van Leidschendam zijn vers en huisbereid de standaard. Wie is het sfeervolle restaurant aanschuift is verzekerd van kwaliteitsvolle gerechten. Ook in de keuken is dit kwaliteitsniveau doorgevoerd.
De horeca keuken is uitgerust met kwaliteitsapparatuur van Zanussi en Rubbens. De keuken is volledig op maat gemaakt om veel werkruimte te realiseren en een optimale routing te garanderen. De kooklijn is de motor van de keuken en geschikt om topprestaties te leveren. Voor een efficiënt gebruik van de ruimte is een onderkoeling onder de kooklijn gerealiseerd. De strakke afwerking maakt de keuken helemaal af.
