Ontmoetingen die smaken naar meer, dat is wat de Participatie Keuken in Den Haag organiseert. De stichting heeft een duidelijk missie: mensen verbinden door samen te koken en te eten. Een prachtig initiatief waar samen gekookt wordt voor kwetsbaren en mensen met een kleine beurs. Altijd handelend vanuit de uitdagingen op eenzaamheid, armoede en integratie. Eerder werd er vanuit diverse keukens op wisselende locaties samen gekookt. Maar nu werd het tijd voor een eigen keuken. Daar gingen wij mee aan de slag.
In de keuken die wij realiseerden worden maaltijden bereid door vrijwilligers, al dan niet met een afstand tot de arbeidsmarkt. Gebruiksvriendelijke en veilige apparatuur was daarom een must. De keuken is voorzien van inductiefornuizen, pizza ovens, een uitgebreide spoelkeuken en krachtige apparatuur om snel grote hoeveelheden maaltijden te bereiden. Vanuit de Participatie Keuken wordt namelijk ook gekookt voor locaties elders in de stad. Daar biedt deze ruim opgezette keuken alle ruimte voor.
