Een compleet nieuwe inrichting voor SuperTank in Zeewolde. Van keuken tot interieur. En dat in slechts drie weken tijd. Wij gingen er samen met onze collega’s van Homint Projectinrichting mee aan de slag.
De keuken die wij realiseerden is toekomstbestendig en met hoge capaciteit kwaliteitsapparatuur klaar voor alle piekmomenten. Laat de bestellingen maar komen!
Afhalen en bezorgen
Bijtanken met goede koffie, vers belegde broodjes en een breed assortiment snacks is steeds meer de norm voor tankstations. SuperTank Zeewolde doet daar nog een schepje bovenop met een compleet eigen in-house cafetaria inclusief zitgedeelte én bezorgservice. Dat vroeg om een uitgebreide keuken met hoge capaciteit kwaliteitsapparatuur.
Met krachtige friteuses, meerder saladieres, koelwerkbanken, bakplaten en een perfect uitgekiende routing is een grote kwaliteitsslag gemaakt in de keuken. Ook aan de bezorgservice is gedacht door de keuken te voorzien van slimme warmhoudapparatuur – bestellingen blijven hierdoor perfect op temperatuur.
UNIEK: FRITUREN OP INFRAROOD
Bij SuperTank Zeewolde frituren ze niet op elektriciteit of gas, maar op infrarood. Deze nieuwe innovatie verbruikt tot wel 30% minder energie dan traditionele frituurpannen. De warmte wordt dankzij de infraroodtechniek effectiever en overal gelijk verdeeld. En dat zorgt voor een heerlijk, goudgeel en knapperig bakresultaat. De friteuses zijn daarnaast uitgevoerd met een oliefiltersysteem waardoor het frituurvet veel langer meegaat.
