ZANUSSI GAS COMBISTEAMER EASY STEAM +

De Zanussi Easy Steam + FCZ1021GTG Combisteamer is vervaardigd uit Aisi 304 roestvast staal en voorzien van een revolutionair touchscreen display. Het voordeel van dit touchscreen display is dat de combisteamer enorm gebruiksvriendelijk is.

EasySteam Plus

De ventilator zit aan de linkerzijde van de oven en er wordt gebruik gemaakt van de lengte-inschuif van gastronorm bakken. De combi oven is voorzien van het gepatenteerde EASYSTEAM PLUS klimaatregelingssysteem met Lambda sonde voor een optimale beheersing van de luchtvochtigheid. Het luchtgeleidingssyteem met automatische regeling van de lucht via de toevoer- en afvoerklep zorgt voor een uitermate gelijkmatig resultaat door de gehele kamer.

Rijk uitgevoerd

De combi oven is uitgevoerd met automatisch reinigingssysteem met 4 automatische schoonmaakprogramma's, een roterende wasarm en ingebouwde reservoirs voor reinigings- en naglansmiddel. Tevens is de combisteamer standaard voorzien van een ingebouwd spuitpistool.

Kenmerken van de combisteamer

- Deur met veiligheids deurgreep, geventileerde dubbele ruit en scharnierende binnenruit met deurstops op 60°, 120°,180° en 240°
- Naadloos gelaste ovenkamer met ronde hoeken en scharnierbaar luchtverdeelschot
- Waterafvoer met ingebouwde ontluchting, geschikt voor directe aansluiting op bouwkundige afvoerpijp
- USB-aansluiting
- Mogelijkheid om 1000 recepten op te slaan
- Mogelijkheid tot het programmeren van eigen recepten
- Grote variatie van voorgeprogrammeerde programma's
- Hete lucht (25-300°C) met instelbare maximale luchtvochtigheid
- Gecombineerde hete lucht met stoom (25-250°C) met instelbare luchtvochtigheid
- Stoom/lage temperatuur stoom (25-99°C)
- Oververhitte stoom (101-130°C)
- Regeneratie programma met eerst afwisselend hete lucht en stoom, en vervolgens combistoom 50/50% (25-250°C)
- Programmeerbaar met 100 programma's, elk voor 7 bereidingsfasen, met digitale weergave van het gekozen gerecht
- Met 20 voorgeprogrammeerde programma's van internationale gerechten
- Automatische functiewisseling tot 6 stappen
- Kerntemperatuurmeter met 6 voelers in de insteekpen
- Cook and hold: automatische cyclus voor bereiding met lage temperatuur, met aanduiding van de resterende bereidingstijd
- Eco Delta-T cooking, energiezuinige bereidingsmethode waarbij de kamertemperatuur automatisch verhoogd wordt ten opzichte van de gemeten kerntemperatuur
- Mogelijkheid van uitgestelde starttijd tot 24 uur
- Pauzefase in te programmeren tijdens of aan eind van het kookprogramma
- Keuze uit gewone of lage luchtsnelheid, zodat lichte produkten niet door de oven gaan zweven
- Half vermogen stand voor als de combi oven slechts gedeeltelijk beladen is
- Terugkoelen van de ovenruimte met gesloten deur
- Handmatige vochtinjectie
- Automatisch schoonmaakprogramma met keuze uit 4 reinigingstijden (32, 47, 75, 102 min.) door middel van een voor de achterwand roterende roestvrijstalen spoelarm en ingebouwde reservoirs voor reinigingsmiddel en naspoelmiddel met vulopeningen op het front
- Platinum electrode in de stoomgenerator voor het detecteren van de kalkaanslag met led-aanduiding
- Automatisch ontkalkingsprogramma en een tiptoets voor handmatig legen van de stoomgenerator